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Premessa

Continuando nel percorso etnico/storico delle zone dei Lessini, parliamo della famosa Fiera dei bogoni o di Sant’Andrea. La prima parte č essenzialmente storica e suggerisce attraverso la citazione di fonti del  passato un’ipotesi suggestiva sull’origine della Fiera. La seconda parte racconta come si svolgeva e si svolge la Fiera propriamente detta. La terza parte riferisce ricette rigorosamente locali raccolte con passione da…

 

I bogóni e la “Fiera di Sant’Andrea” tra storia e tradizione.

                  

             di Piero Piazzola

 

I testi e le immagini sono tratti dalla pubblicazione della Pro Loco “Sprea cum Progno” di Sant’Andrea di Badia Calavena  che ringraziamo sentitamente.

AA.VV., Sant’Andrea e i suoi “bogňni, a cura di Piero Piazzola, Editrice “La Grafica” di Vago di Lavagno, novembre 2003.

 

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